Judías pintas
Es un plato que hacía mi madre y me gustaba bastante, intento cada vez que las hago, que queden igual de ricas
Judías pintas
Es un plato que hacía mi madre y me gustaba bastante, intento cada vez que las hago, que queden igual de ricas
Paso a paso
- 1
Dejamos las Judías reposando en agua durante mínimo 10 horas antes de hacerlas.
- 2
En una cacerola, pongo a hervir las Judías PINTAS y le añado; la COSTILLA ADOBADA, los 2 CHORIZOS, 2 HOJAS DE LAUREL, 2 ZANAHORIAS muy picadas y la PATATA también troceada.
- 3
Mientras lo anterior esta hirviendo... durante varias horas que iremos comprobando y dando vueltas y añadiendo agua si es necesario, empezaremos a hacer el sofrito en una sartén con; el medio PIMIENTO rojo o verde, la CEBOLLA y un AJO muy troceado.
- 4
Cuando el sofrito esté prácticamente hecho, le añadimos el PIMENTON DULCE y un chorrito de TOMATE. Y cuando esté a nuestro gusto lo volcamos en la cacerola donde están las judías con el resto de condimentos.
- 5
Después de esperar y supervisarlo todo, que queden bien hechos los ingredientes y las judías más o menos blanditas, estará listo para servir.
- 6
QUE APROVECHE!
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