Zapallito relleno 💣 de sabor
Es una comida que lleva un poquito de tiempo pero IDEAL para cortar la semana con algo diferente, rico, variado y sano.
- Con lo que tenés en la heladera.
- Económico.
- A gusto personal!!!
#zapallitorelleno #verduras #rico #sabroso #economico #arroz #salsablanca
Zapallito relleno 💣 de sabor
Es una comida que lleva un poquito de tiempo pero IDEAL para cortar la semana con algo diferente, rico, variado y sano.
- Con lo que tenés en la heladera.
- Económico.
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Paso a paso
- 1
Cocinar el arroz (recordar que la proporción de agua siempre va a ser tres veces más que la del arroz) con el caldo (el casero está en mí perfil), aproximadamente 20 min.
- 2
Mientras que se cocina el arroz lava bien los calabacines y con un tenedor pinchar en la parte de arriba (solo en el centro) y cocinar en el microondas 7 min (dependerá de la potencia de tu microondas) sacar, cuidado que está caliente! Con un cuchillo hacer un hueco y con una cuchara sopera sacar toda la pulpa del interior del zapallito, queremos que nos quede como una compotera o canastita. RESERVAR EL RELLENO DEL ZAPALLITO. Ponerle un poco de sal en el interior
- 3
Saltear en una sartén la cebolla, pimiento, cebolla de verdeo y ajo cortados (un tamaño mediano). Luego de que se doraron bien (mí truquito es no ponerle aceite, si le querés agregar ponele después de que se doren) agregar condimentos a gusto, yo en lo personal me gusta para esta receta ponerle unas cdas del caldo...pero eso corre a cuenta propia.
- 4
En sartén (puede ser otra simultánea o esperas un poco y lo haces en el de la cebolla) agregar la carne, pollo, sal, pimentón. A medida que iba largando el jugo lo desechaba para que el relleno no quede pesado. Se dora y cocina bien todo y para un sabor diferente le puse medio tomate y una parte del relleno del zapallito.
- 5
En un recipiente cualquiera integrar la carne, el arroz y los vegetales con el INTERIOR del ZAPALLITO cocido. Acá puede dejar volar su imaginación, podes ponerle jamón y queso en el centro.. tofú, lo que más te guste o te haya sobrado!!
- 6
Para la salsa blanca fui integrando la leche a la harina de a poco para controlar que no queden grumos, condimente con la sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar (hornallas) a fuego bajo hasta que espese, y colocarlos encima de los zapallitos, PODES PONERLE QUESO Y GRATINARLO AL HORNO!!
- 7
Servir si te gusta con queso rallado y disfrutar!! Espero que te haya servido!!
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AndreaInfu♡
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