Pelamos la cebolla y la zanahoria lavamos bien y cortamos bien chiquito colocamos en una cacerola la zanahoria y la cebolla cortada el puré de tomate los porotos colorados (que ya tienen que estar cocidos) los fideos y la leche debe sobrepasar 3 dedos aproximadamente sobre los ingredientes Salpimentar a gusto encender la hornalla a fuego mínimo Revolver constantemente aproximadamente por 10 minutos o según instrucciones del paquete de las pastas si ven que falta leche ir

Agregando de a poco para que no se seque y no se pegue (por eso es importantísimo revolver) va quedando cremoso a medida que se va cocinando la cebolla y la zanahoria se cocinan perfectamente porque va picado bien chiquito, una vez cocido los fideos servir inmediatamente espolvorear con cilantro o perejil, pueden agregar queso rallado o servir con rodajas de limón para quien guste de sabor un poco ácido por los porotos.