Calabaza asada con yogurt y guacamole
Francisco Gil @Kiko_66
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza por la mitad, pelar la calabaza, quitar las semillas y media de ella cortarla en tres trozos a lo largo
- 2
Cortar a rodajas sin llegar a cortar del todo la parte triangular de cada trozo de calabaza dejando la parte cóncava sin cortar
- 3
Colocar en una fuente y sobre ellas echar el aceite, la pimienta y el romero. El limón lo echamos en el fondo de la fuente
- 4
Asar en el horno 60 minutos a 200 grados
- 5
Sacar con cuidado u emplatar colocando en cada plato una rodaja de calabaza y sobre su parte cóncava echar una cucharada de yogurt griego y ralladura de limón (o corteza de limón troceada fino según gustos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
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