Ensalada de quinoa

Name: Ensalada de quinoa
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Vaso quinoa real; 2 Tomates de la variedad Kumoto; 1 Aguacate; 1/2 Cebolla; 1 Huevo duro; 1 lata Atún al natural; Unas hojas de perejil fresco; Aceite de Oliva Virgen Extra; Sal; Reducción de vinagre al Pedro Ximenez

Marcel J. Olza Monfort @molzamonfort9

Terrassa

Os paso un ejemplo de ensalada de quinoa.
Es obvio, que cada uno le pone lo que le apetece.

Ensalada de quinoa

Marcel J. Olza Monfort @molzamonfort9

Terrassa

Os paso un ejemplo de ensalada de quinoa.
Es obvio, que cada uno le pone lo que le apetece.

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Ingredientes

10 minutos

3 raciones

1 Vasoquinoa real
2Tomates de la variedad Kumoto
1Aguacate
1/2Cebolla
1Huevo duro
1 lataAtún al natural
Unashojas de perejil fresco
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Reducción de vinagre al Pedro Ximenez

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Programamos el microondas 1 minuto e introducimos el vaso de quinoa. En caso de que queráis hervir la quinoa, será una cantidad de medio vaso por persona y dos de agua. Se lava la quinoa y cuando se pone a hervir, se deja hirviendo 15 minutos.
2

El tomate y la cebolla, picaditos a dados pequeños. Luego, cortamos a dados un aguacate y un huevo duro, picamos con la mano unas hojas de perejil fresco, y ponemos el atún.
3

Luego ya ponemos la reducción y el aceite a gusto de cada uno, mezclamos y a comer.