Entraña con salsa de champiñones y papitas noisette 👩‍🍳

Name: Entraña con salsa de champiñones y papitas noisette 👩🍳
Yield: 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata Champiñones; 1/2 Morrón; a gusto Cebolla de verdeo, cebolla blanca; c/n Caldo de pollo; c/n Maicena; a gusto Sal; a gusto Entraña; a gusto Hierbas finas; a gusto Provenzal; 1 vaso Vino tinto; a gusto Papitas noisette

Mates Patagónicos @cook_28595123

Mi novio es intolerante a la lactosa entonces decidí hacer algo súper rico como la entraña y la salsa de champiñones PERO SIN CREMA.

Entraña con salsa de champiñones y papitas noisette 👩‍🍳

Mates Patagónicos @cook_28595123

Mi novio es intolerante a la lactosa entonces decidí hacer algo súper rico como la entraña y la salsa de champiñones PERO SIN CREMA.

Guardada

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Ingredientes

1 h 20 min

3 personas

1 lataChampiñones
1/2Morrón
a gustoCebolla de verdeo, cebolla blanca
c/nCaldo de pollo
c/nMaicena
a gustoSal
a gustoEntraña
a gustoHierbas finas
a gusto Provenzal
1 vasoVino tinto
a gustoPapitas noisette

Guardada

Paso a paso

1 h 20 min

1

Lo primero que hay que poner es la entraña en una cacerola, agregarle sal, las hierbas, y provenzal tirarle un vasito de agua y dejar cocinar, cuando el agua se está evaporando le agregamos el vaso de vino
2

Para la salsa de champiñones necesitamos poner un poquito de aceite en una ollita, colocamos las cebollas y el morrón cortados en pequeños cuadraditos y dejamos dorar
3

Luego le agreguamos el caldo de pollo disuelto en agua, sal a gusto una vez que tenémos eso listo, cortamos lo champiñones por la mitad y los colocamos en la ollita revolvemos y le agregamos la Maicena y revolvemos (yo le puse media taza de Maicena para que no me quedé tan espesa, pero eso va a gusto de cada quien) luego dejamos al fuego unos 20 min siempre revolviendo.
4

Por último sacamos la entraña del fuego y le agregamos la salsa de champiñones así se mezcla con el juguito del vino y la entraña.
5

Yo lo acompañé con papitas noisette pero pueden hacer una rica ensalada verde. Saludos y a disfrutar.