Crema vegana de cacao y avellana
Si os gustan las cremas comerciales de cacao y avellanas, esta os va a sorprender, sin azúcares refinados y vegana.
El aceite de coco en frío se hace manteca, dejar en lugar templado si queréis usarlo líquido.
Con estas cantidades me han salido 450 gramos
Crema vegana de cacao y avellana
Si os gustan las cremas comerciales de cacao y avellanas, esta os va a sorprender, sin azúcares refinados y vegana.
El aceite de coco en frío se hace manteca, dejar en lugar templado si queréis usarlo líquido.
Con estas cantidades me han salido 450 gramos
Paso a paso
- 1
Deshuesar los dátiles. Poner en agua templada unos 20 minutos
- 2
En un bol poner los 100 gramos de avellanas y añadir 100 ml de leche de soja templada. Dejar 20 minutos
- 3
Escurrir los dátiles. Poner el aceite de coco en un lugar templado para que licue.
- 4
Mezclar 50 ml de leche de soja con el cacao, mezclar bien y reservar
- 5
En el vaso de la batidora poner las avellanas con la leche, los dátiles escurridos y el aceite de coco
- 6
Batir bien y añadir la mezcla de leche y cacao
- 7
Volver a batir añadiendo poco a poco el resto de la leche de soja hasta tener una crema homogénea
- 8
Poner en un frasco hermético y meter en nevera para que espese, el aceite de coco en frío se pone espeso
- 9
Una vez fría podéis usarla a vuestro gusto, aunque sin espesar también está buenísima
- 10
Buen provecho!!!!
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