Pan de hamburguesas fácil y muy sabroso

Name: Pan de hamburguesas fácil y muy sabroso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 000; 50 levadura en pan; 80 gramos azúcar; 2 cds soperas de sal; 20 gramos extracto de Malta o miel; 500 cc agua tibia; 60 gramos leche en polvo; 80 gramos manteca

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Aprovecho Cuando hago un kilo de harina, los guardo en el freezer y consumo cuando quiero.

Pan de hamburguesas fácil y muy sabroso

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Aprovecho Cuando hago un kilo de harina, los guardo en el freezer y consumo cuando quiero.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 kiloharina 000
50levadura en pan
80 gramosazúcar
2 cdssoperas de sal
20 gramosextracto de Malta o miel
500 ccagua tibia
60 gramosleche en polvo
80 gramosmanteca

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bowl, si Tenés amasadora mejor, la harina, la sal y mezclar.
2

Hacer un hueco y colocar el azúcar, el agua y dentro de ella la levadura. Esperar que fermente.
3

Añadir dentro del líquido: la Malta o miel, la manteca pomada o derretida
4

Llevar a la amasadora hasta formar un bollo.
5

Dejar leudar tapado con film durante 30’. Sacar y desgasificar.
6

Formar bollitos de 90 gramos aproximadamente aplastarlos y colocarlos en fuente con harina debajo. Colocarlos separados entre sí. Dejar leudar otros 30’.
7

Cocinar en horno a 200 grados por 15’ con una fuente con agua abajo *
8

Para no quemarse: antes de prender el horno, colocar una fuente vacía en la parte inferior del horno y volcarle agua por hirviendo. Por la mitad más o menos. Esto genera vapor