Scons de queso e higos secos

Name: Scons de queso e higos secos
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs queso gruyère(yo usé fontina)espolvorear con harina; 100 grs higos secos, espolvorear con harina; 250 grs harina; 60 grs azúcar...2 cdas de Royal; Pizca sal; 100 grs manteca; 1 huevo; 150 cc leche

Geraytere Monti @cook1940

#antojitos.Receta original del Maestro Osvaldo Gross que aquí trato de replicar😀para tener algo rico para el "finde".

Scons de queso e higos secos

Geraytere Monti @cook1940

#antojitos.Receta original del Maestro Osvaldo Gross que aquí trato de replicar😀para tener algo rico para el "finde".

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Ingredientes

1 hora

varios

100 grsqueso gruyère(yo usé fontina)espolvorear con harina
100 grshigos secos, espolvorear con harina
250 grsharina
60 grsazúcar...2 cdas de Royal
Pizcasal
100 grsmanteca
1huevo
150 ccleche

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Arenar la harina, azúcar, Royal, pizca de sal, y la manteca fría.Una vez logrado, agregar el huevo y la leche(yo cambié de harina y me pidió menos leche.La indicación era lograr una masa blanda)Ir aregándola con cuidado.
2

Mezclé bien, agregué el queso y los higos picados chico y pasé, enharinando, a mesada para formar el bollo tierno
3

Estiré con el palote la masa, dejándola de 2 centímetros de espesor, y recortando las piezas con cortante de 3 cms, hasta acabar la masa.Salieron 54 scons pequeños
4

Pasé los scons a los moldes enharinados y llevé a cocinar en el horno(precalentado)a 180 grados de 15 a 20 minutos.Controlar.
5

Ya cocidos, dejé enfriar y pasé a la fuente de servir
6

Buen aperitivo!!Saludos, tere😃