Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la berenjena y cortar en rodajas finas. Poner en un recipiente, espolvorear con sal. Sobre ella rociar con agua y vinagre. Tapar y cocinar. Bajo. Siete minutos. Ver. Dar vuelta y cocinar unos tres minutos más. Es a gusto.
- 2
Picar perejil, ajo y un poco de vinagre. A mano o en licuadora.
- 3
Mezclar ambas preparaciones, cubrir de aceite. Tapar con film y dejar enfriar.
- 4
De un día a otro es más rico. Acompaña con lo que hay en la heladera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nelba Saracho le encantará ver cómo quedó.
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aprendí a cocinar, haciendo un curso para una empresa de alimentación y sin darme cuenta descubrí mi talento.
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