Agregar en un bol harina 000, formando una rosca desde el centro para afuera, agregar la sal, las yemas de huevo, el aceite y el agua

Mezclar los ingredientes hasta unificarlos totalmente, dejando una masa homogénea, reposarla por 15 min.

Agregar al pollo desmenuzado cebollita de verdeo, cebolla, locote, sal a gusto, pimienta, comino y huevo, formar un relleno homogéneo, una vez hecho proceder a estirar la masa para cargar las empanadas y pintarlas antes de meterlas al horno precalentado a 200 grados.

Hornear por 15 min con grill o hasta que quede bien coloreado.
Y... Voilà