Pierna de cerdo al horno

Name: Pierna de cerdo al horno
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 pierna de cerdo de 16 libras; 1 cucharada comino en grano; 2 cervezas de lata; 1/4 de taza de sillao o salsa de soja; 2 cucharadas mostaza; 1 hoja laurel; 1/2 cucharadita tomillo seco; 10 dientes ajo; Pasta de ají panca y amarillo(opcional); al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 ramas cebolla blanca; Jugó de 2 limones

Gaby Durango @gabydurango

Guayaquil Ecuador

Receta de la mamá de una de mis mejores amigas, espectacular!!

Pierna de cerdo al horno

Gaby Durango @gabydurango

Guayaquil Ecuador

Receta de la mamá de una de mis mejores amigas, espectacular!!

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Ingredientes

4 horas y media

1pierna de cerdo de 16 libras
1 cucharadacomino en grano
2cervezas de lata
1/4de taza de sillao o salsa de soja
2 cucharadasmostaza
1 hojalaurel
1/2 cucharaditatomillo seco
10 dientesajo
Pasta de ají panca y amarillo(opcional)
al gustoSal
al gustoPimienta
2 ramascebolla blanca
Jugó de 2 limones

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Paso a paso

4 horas y media

1

Licuar todos los ingredientes menos el laurel y media cucharada de comino, agregarlos después de licuar y macerar la pierna hasta el día siguiente, tapar con film y hornear por 4 horas, sacar el aluminio y prender el grill hasta que el cuerito esté dorado y crujiente

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Gaby Durango @gabydurango

miércoles, 19 de mayo de 2021 a las 12:17 AM

Guayaquil Ecuador

Cocinera, Ing. Agropecuaria, mamá de dos pequeñitas.. Amo cocinar, consentir a mi esposo y que los demás disfruten mi comida, Es un placer compartir mis recetas y que los demás puedan aprender de mi cocina ❤

Comentarios (2)

Gaby Durango @gabydurango

jueves, 06 de octubre de 2022 a las 07:30 PM

Hola! Puedes hornear a 170 grados centígrados por 3.30 horas y luego media hora a 200 para que se tueste el cuerito

Palabras clave

Pernil De Cerdo Horno

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