Zapallitos rellenos
#bingo#menúsemanal.Esta receta de zapallitos, es liviana y rica(a mi gusto) y la cocinaba en casa después de unos días de comer fuerte.Creo que el orígen es árabe (no recuerdo bien)y se la enseñó una amiga a mi yaya y yo la adopté.Es simple, rica, y económica.
Zapallitos rellenos
#bingo#menúsemanal.Esta receta de zapallitos, es liviana y rica(a mi gusto) y la cocinaba en casa después de unos días de comer fuerte.Creo que el orígen es árabe (no recuerdo bien)y se la enseñó una amiga a mi yaya y yo la adopté.Es simple, rica, y económica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparo ingredientes
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Corto los zapallitos, ahueco con cuidado y salpimento apenas, la base hueca.En un tupper mezclo la carne, el arroz, sal, pimienta, romero y abundante jugo de limón(este es el relleno y saborizará el cuerpo del zapallito).Rellenar casi hasta el borde.Predomina la carne.
- 3
Coloco los zapallitos rellenos en una ollita, agrego agua caliente salpimentada y aderezada con romero y jugo de limón,(tiene que sentirse)cubro hasta las 3/4 partes de las piezas a cocinar y llevo al fuego fuerte a hervir.Cuando hierve bajo fuego a mínimo y tapo.Controlo de vez en cuando para notar progreso en punto de cocción
- 4
Secuencia.Ya tierno e inflado el arroz y clara la carne, dejo entibiar y emplato
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Luego de emplatar, presento y muestro el zapallito en el interior, en plato individual
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Para comerlo se rocía con limón, para realzar el sabor.Saludos tere 🤛🙂.
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