Espesado de Verduras estilo Norteño👍🇵🇪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar bien el ají panca y mirasol y remojar con agua caliente mínimo 2 horas para quitar el picor para luego licuar hasta formar una pasta
- 2
Luego hacer un aderezo de ajo y el licuado de ajíes agregar sal y pimienta para luego agregar el arroz y verduras junto con el consomé pasado 20 minutos agregar el pimiento y cilantro picado mezclar y mover constantemente a fuego lento
- 3
En esta ocasión Freí cubos de pollo con sal y pimienta
Luego de 10 minutos apagar el arroz y dejar reposar 10 minutos para luego servir 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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