Cortar las berenjenas en rodajas(yo las corto a lo largo) y llevarlas al micro unos minutos hasta oscurecer. Luego rehogarlas en aceite y colocarle cebolla ya rehogada (siempre tengo y es salvadora)y pulpa de tomate.

En una fuente colocar una base de la salsa de las berenjenas...luego jamón y queso...

Luego otra parte de las berenjenas y jamón y queso hasta terminar con la preparación con queso muzzarella por arriba. Llevar al horno hasta gratinar y lista para disfrutar!