Pejerrey arrebozados
Un plato económico y muy rico.
Paso a paso
- 1
Limpiar bien los pejerreyes. Cortarlos por el centro, quitar el espinazo y dejarlo como un libro abierto.
- 2
En un plato hondo, poner los huevos, sal pimienta y la harina. Mezclar todo con la ayuda de un tenedor hasta formar una mezcla un poco espesa. Luego pasar los pejerreyes por esta mezcla y ponerlo a freír a fuego medio bajo, máximo dos minutos por lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A romagalagarza le encantará ver cómo quedó.
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