Barquetas de endivias con naranja y gulas
Nunca se me hubiera ocurrido hacer este tipo de combinaciones, pero últimamente navego mucho por internet mirando recetas y cogiendo ideas, y estoy con la creatividad un poco subida... tanto, que yo misma me sorprendo.
Lo bueno de todo es que mi marido y yo, estamos encantados con los resultados, y contentos de no comer siempre los platos clásicos semanales.
La verdad es que hacemos un gran equipo: a mí me gusta cocinar, y él se lo come sin rechistar.
#menúsemanal
Barquetas de endivias con naranja y gulas
Nunca se me hubiera ocurrido hacer este tipo de combinaciones, pero últimamente navego mucho por internet mirando recetas y cogiendo ideas, y estoy con la creatividad un poco subida... tanto, que yo misma me sorprendo.
Lo bueno de todo es que mi marido y yo, estamos encantados con los resultados, y contentos de no comer siempre los platos clásicos semanales.
La verdad es que hacemos un gran equipo: a mí me gusta cocinar, y él se lo come sin rechistar.
#menúsemanal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Laminar los ajos y sofreír en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
- 2
Añadir las gulas, saltear un par de minutos, y reservar.
- 3
Pelar la naranja, dejándola limpia de las pieles blancas. Trocear a daditos.
- 4
Poner los brotes en los platos, y añadir una pizca de sal.
- 5
Deshojar la endivia y elegir las hojas más grandes, lavar, escurrir, y poner encima de los brotes. Añadir la naranja con ayuda de una cucharita.
- 6
Añadir en las barquetas las gulas con los ajos.
- 7
Espolvorear con los piñones y las nueces un poco troceadas, y regar con el aceite que ha quedado en la sartén, y con el jugo que soltó la naranja al cortarla.
- 8
Bon profit !!!
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