Empanadas de vegetales I

Name: Empanadas de vegetales I
Yield: 5 rotiseras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zucchini; 1 diente ajo; 1 zanahoria rallada; 1/4 pimiento verde; 1/2 cebolla; 1 puñado acelga; 1 cda queso crema; Tapas de empanadas

Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina

#veggie
#saludable
#facil
#rico
#rapido

Empanadas de vegetales I

Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina

#veggie
#saludable
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Guardada

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Ingredientes

30'

5 rotiseras

2zucchini
1 dienteajo
1zanahoria rallada
1/4pimiento verde
1/2cebolla
1 puñadoacelga
1 cdaqueso crema
Tapas de empanadas

Guardada

Paso a paso

30'

1

Sofreír el ajo y la cebolla, cuando transparente agregar el pimiento y la zanahoria
2

Cocinar por un minuto y agregar los zuchinis cortados bien chiquitos. Cocinar hasta que estén blanditos y agregar la acelga cortada en tiras
3

Una vez que la acelga pierda volumen, agregar una cucharada generosa de queso crema. Sino tenés le podés poner el queso que tengas/quieras. Sino tenés ninguno, no le pongas 😝
4

Listo! Ahora a armar las empanadas. Yo usé discos rotiseros que son más grandes que las tapas de empanadas tradicionales y me salieron 5 unidades, con tapas chicas tal vez te salgan 10
5

Llevar a horno fuerte hasta dorar
6