Croquetas de bacalao y patata
Estas croquetas caseras son fáciles de hacer y acompañadas de una buena ensalada o verduras salteadas una buena opción para la cena.
Croquetas de bacalao y patata
Estas croquetas caseras son fáciles de hacer y acompañadas de una buena ensalada o verduras salteadas una buena opción para la cena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos las patatas, la zanahoria, el puerro y el bacalao unos 30 minutos. Colamos el caldo. Yo lo utilizo para hacer fideuà o arroz a banda.
- 2
Desmenuzamos el bacalao y vigilamos que no quede ninguna espina. Machacamos las patatas, la zanahoria y el puerro con el tenedor y lo mezclamos todo. Añadimos las especias y una pizca de sal y lo dejamos reposar unos 20 minutos en la nevera.
- 3
Sacamos la mezcla de la nevera. Formamos las croquetas, las pasamos por huevo y pan rallado y las freímos.
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