Filete al perejil con papas rústicas

Name: Filete al perejil con papas rústicas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g medallón de filete de res; 250 g papas cambray; 35 g mantequilla; 15 g romero; 15 g pimienta de cayena; 15 g perejil; 15 g ajo; 75 g cebolla; 27 ml salsa inglesa; 10 ml jugo de limón; 5 g pimienta; 5 g sal; 30 ml aceite de oliva

Isis Jamila Altamirano Ramírez @UTga_1501IJAR

#filetes

Filete al perejil con papas rústicas

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Isis Jamila Altamirano Ramírez @UTga_1501IJAR

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Ingredientes

250 gmedallón de filete de res
250 gpapas cambray
35 gmantequilla
15 gromero
15 gpimienta de cayena
15 gperejil
15 gajo
75 gcebolla
27 mlsalsa inglesa
10 mljugo de limón
5 gpimienta
5 gsal
30 mlaceite de oliva

Paso a paso

1

Vamos a cortar nuestro ajo, cebolla y perejil y lo vamos a sofreír
2

Nuestra carne la vamos a sellar y cocinar el término deseado, agregamos la salsa inglesa y el jugo de limón
3

Por mientras nuestras papas las vamos a condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y un poco de romero, las vamos a llevar al horno de 15 a 20 minutos o hasta que estén suaves
4

Pasamos a servir y disfrutamos

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Isis Jamila Altamirano Ramírez @UTga_1501IJAR

domingo, 13 de junio de 2021 a las 04:44 AM

Estudiante de gastronomía de la UTVCO

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