Tomates cherry macerados
Me encantan comerlos en pizzas, ensaladas, con queso feta o mozzarella, la verdad es que son una delicia. Una receta fácil y rápida, que también te permitirá aprovechar el aceite restante para aderezar ensaladas, pollo asado, pescados, verás que el resultado será genial.
Tomates cherry macerados
Me encantan comerlos en pizzas, ensaladas, con queso feta o mozzarella, la verdad es que son una delicia. Una receta fácil y rápida, que también te permitirá aprovechar el aceite restante para aderezar ensaladas, pollo asado, pescados, verás que el resultado será genial.
Paso a paso
- 1
Lava bien los tomates.Calienta un cazo con agua y cuando rompa a hervir agrega los tomates por 2 a 3min hasta que rompan la piel y floten. Retira y escurre.
- 2
Mientras en 1 bote de vidrio esterilizado con capacidad de 500g coloca en el fondo un poco de romero, dos dientes de ajo, el orégano y la sal. Encima agrega los tomates y llena hasta cubrir con aceite de oliva. Añade un poco más de las hierbas, tapa y sacude un poco el contenido para que se impregnen los sabores, conserva siempre en la nevera. Espera 2 días antes de abrir. Puedes hacerlo también en dos recipientes medianos.
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