Strudel salado de ricota
Esta receta es de Daiana López y no solo es sencilla sino deliciosa! Le hice unos pequeñisimos cambios pero el mérito es de ella!
Strudel salado de ricota
Esta receta es de Daiana López y no solo es sencilla sino deliciosa! Le hice unos pequeñisimos cambios pero el mérito es de ella!
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la harina huevo agua y aceite. Integrar y amasar bien. Dejar reposar
- 2
Saltear la cebolla cortada en juliana con el ajo y el morrón en rocío vegetal.
- 3
Batir la ricota si es muy dura. Incorporar el salteado y condimentar. Yo usé pimentón ahumado pimienta y nuez moscada
- 4
Estirar la masa sobre un lienzo o repasador con las manos hasta que quede bien delgada.
- 5
Pintar con la cda de aceite de oliva y espolvorear con el pan rallado. Colocar el relleno en una punta. Agregar el queso y las nueces picadas grandes.
- 6
Con ayuda del paño enrollar y si se desea terminar con unas semillas por arriba.
- 7
Cocinar hasta dorar.
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