Arroz con galeras
La galera es un marisco barato que ha cogido categoría en los últimos años. Si te la encuentras en la pescadería, con lo bonitas que son, no te puedes resistir!
Ha sido una receta express porque se me echó el tiempo encima y tuve que recortar por lo sano 😅 Además las galeras no requieren mucha cocción
Arroz con galeras
La galera es un marisco barato que ha cogido categoría en los últimos años. Si te la encuentras en la pescadería, con lo bonitas que son, no te puedes resistir!
Ha sido una receta express porque se me echó el tiempo encima y tuve que recortar por lo sano 😅 Además las galeras no requieren mucha cocción
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Son los que tengo. Podrías utilizar pimiento, ajo,...
- 2
Cortamos en daditos el calabacín y lo ponemos a pochar en una sartén con aceite caliente y sal durante 5 minutos
- 3
Picamos la cebolla y la añadimos a la sartén. Pochamos otros 5 minutos
- 4
Cortamos las puntas de las judías verdes y troceamos. Añadimos a la sartén. Sofreír otros 5 minutos
- 5
Picamos el tomate en cuadraditos y añadimos a la sartén. Pochar tapado otros 5 minutos
- 6
Añadir a la sartén la taza de arroz y mezclar bien con el resto de ingredientes. El arroz debe mezclarse bien con los jugos que han sudado las verduras. Añadir colorante alimentario también para darle color
- 7
Añadir el doble de cantidad de caldo que de arroz, 2 tazas. Mezclar y cuando hierva rectificar de sal y dejar cocinar otros 5 minutos
- 8
Colocar por encima del arroz a medio cocinar las galeras y continuar cocinando otros 5-10 minutos hasta que el arroz absorba el líquido
- 9
Espolvorear perejil por encima de las galeras y ver cómo cambian de color a rosado. Buen provecho
Recetas similares
-
-
Arroz con gobelinos 7estrellas Arroz con gobelinos 7estrellas
Todos sabemos que los huevos fritos son una delicia... Y que el arroz es medio aburrido. Pero un arroz a caballo, y con los huevos cortados y mezclados en el... es algo espectacular y uno no puede parar de morfar. De siete estrellas es el almuerzo.
-
Arroz de sartén Arroz de sartén
Es súper económico, fácil y rico! (Se los dice un estudiante😂)
Nicolás Martínez -
Arroz negro Arroz negro
Un arroz diferente, muy español, para los amantes del marisco.
-
Arroz con mejillones Arroz con mejillones
#mirecetario Súper fácil este arroz y nos damos un gustito los que no podemos conseguir mejillones frescos!
-
Arroz grañado con albóndigas Arroz grañado con albóndigas
Que podes comer rico, y rápido...😉 #maraton
-
Arroz con menudos Arroz con menudos
Mi abuela los cocinaba y yo siempre me comí por lo menos tres platazos... A mí no me salen tan ricos pero de todos modos son una maravilla. -
Arroz con pollo Arroz con pollo
Parece una receta fácil, pero me ha sacado canas verdes….. pero lo logré 💪🏻
-
-
-
Arroz con atún Arroz con atún
Típico plato de viernes, allí donde se práctica la abstinencia de carne, el arroz con atún es también un plato delicioso y práctico, para comer cualquier día del año y en cualquier ocasión. Armado en moldes individuales y decorado, puede ser una entrada triunfadora; servido con mayor generosidad, un plato único y sustancioso. Es una excelente manera de incorporar pescado, en especial para quienes no les gusta el pescado; y las verduras para que coman los niños. Se puede hacer una versión light, usando aceite de oliva o mayonesa liviana; una versión más contundente, con mayonesa casera; incluso, una versión calórica, añadiendo crema de leche y queso, y llevando a horno para gratinar. Hoy sale una de mis versiones de arroz con atún, la que hago para comer en el día. Cuando la preparo para el día siguiente, no incorporo alimentos crudos.
Más recetas
Comentarios (2)