Esta receta es lo más fácil y básico en una cocina Ecuatoriana, mi madre siempre lo hacía cuando éramos pequeñas (mi hermana y yo),como es evidente me remonta a mi infancia y a esos desayunos llenos de risas.Ahora los disfruto con mi esposo,¡le encantan!Suele ser elaborados para desayunos o como compañías (así como usan las papas/patatas fritas) también en sopas o menestras (parecidas a los guisos)***Mis recomendaciones:Pelar el verde al inicio suele parecer complejo, pero bien dicen que la práctica hace al maestro. Otra cosita importante, jamás te limpies las manos en un trapito o algo que sea especial para ti, los excedentes de la cáscara (piel) del verde son muy difícil de quitar.Es importante aprender a tratar el plátano verde, para disfrutar las comidas y tener una buena experiencia con el producto.El plátano verde es un producto incomprensible, parece tosco pero es muy delicado. Sin más les dejo que disfruten.***Nos leemos pronto.-Ann🍉

#MiRecetarioHe decidido compartir una receta tan sencilla como esta primeramente porque es muy sabrosa y porque, por obvio que parezca, no todo el mundo conoce esta rica manera de comer plátano. El tema es que estando de viaje conocí a una señora peruana que le pedía a mi amiga venezolana que por favor le preparara esos plátanos que nosotros comemos pues a ella le gustaron mucho desde que los probó. Claro, es allí cuando me doy cuenta de que para los venezolanos, los dominicanos, colombianos, panameños, entre otros, comer tostones o patacones era muy natural, sin embargo, para otros gentilicios no tanto.Acá la receta básica, ya luego ustedes deciden si comerlos solo con sal, como guarnición, como patacones zulianos (es como una hamburguesa pero en vez de pan usan el patacón), al estilo de la costa venezolana (como los comí yo en la foto de la portada, es decir, queso, ensalada de repollo y salsa, mmmm, ah, también les puse carne molida!). Que los disfruten.

#MiRecetario este es un rico almuerzo para disfrutar. En un estado de mi país Venezuela a este tipo de plátano le llaman patacon, hay otro que le llaman tonto pero es típico para acompañarlo de diversas maneras.

Esta es una receta que me hace viajar a mi país natal 🇻🇪, a sus 🏖 playas a recordar ese sabor familiar...

Las hizo una amiga y me fascinaron ! Un plato colombiano pero también de Perú y Venezuela! Exquisito!

Hoy les quiero acercar una receta que me enseñó mi nuera -una bella y cariñosa colombiana oriunda de Santa Marta-. Se hace con plátanos verdes fritos y puede servirse como snack o como comida principal. Son realmente deliciosos! Les recomiendo probarlos.

Una porción de Venezuela en brasil! La curiosidad por conocer nuevas culturas gastronómicas me llevo a degustar de los patacónes, acompañado con molho tradicional de Venezuela el guasacaca y un delicioso sour cream. La cocina transmite sabores, historias y cultura, que viven en los recuerdos del paladar.

El marinado convierte a la carne del salmón en más firme y permite un mejor punto de cocción

Esta es una receta súper fácil y rápida. Nos hace quedar bien con muy poco trabajo.