Solomillo al Jerez
Esta receta es supersencilla, rápida y está para chuparse los dedos os la recomiendo
Solomillo al Jerez
Esta receta es supersencilla, rápida y está para chuparse los dedos os la recomiendo
Paso a paso
- 1
Primero se corta el solomillo en medallones de un dedo de grosor, se le añade un poco de sal y se reserva
- 2
Se corta los ajos en láminas finas
- 3
En una sartén se echa los ajos con dos cucharadas de aceite de oliva y cuando cojan un color dorado se le añade el vino de Jerez se deja que hierva un par de minutos y se aparta
- 4
En una sartén con unas gotas de aceite de oliva muy caliente se añaden los medallones cuando empiece a estar dorado por una cara se le da la vuelta y se repite la misma operación
- 5
Una vez que estén hechos los medallones en la misma sartén se le añade la salsa de vino de Jerez que habíamos hecho anteriormente y se deja hervir unos 3 minutos y listo
- 6
Servir bien caliente
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