Algo tan simple y cotidiano como un bastón de pescado, puede ser más rico y nutritivo cuando se prepara en casa. Y aún mejor, se pueden hacer del tamaño de un bocado para que los disfruten los chicos. A mí me gusta usar salmón, pero el pescado blanco también funciona muy bien. Estos crujientes bastones de pescado se hornean a la perfección y se sirven con una salsa cremosa de yogurt, mayonesa, mostaza y ciboulette.Algunos tips:- A veces, en el supermercado (sobre todo, en el Barrio Chino) aparecen ofertas de algunos cortes de salmón (ej., la cola). Sea cual sea el corte, el salmón es el mismo, así que ¡no dejes de aprovecharlas !- La mezcla para rebozar que les propongo puede aplicarse a langostinos, tiras de pollo o verduras. Si quieren darle toques especiales de sabor, pueden agregar a la mezcla ajo picado y hierbas frescas o secas como romero, orégano o tomillo. Y si les gusta el picor, un poco de peperoncino o ají molido, también le va muy bien a la mezcla.

Receta peruana de papas y salmon rosado, muy deliciosa para no perdersela!!

Las hago para las fiestas de fin de año o algun acontecimiento familiar.

Esta ensalada fresquísima, nace de, literalmente, el rejunte de lo que había en la heladera. El #gravlax es una técnica de conservación que se aplica a los pescados en los países nórdicos. Consiste en curar, en este caso #salmón , con azúcar previamente.

#aguantenando

Esta vez propongo empezar a reemplazar la materia grasa habitual por alternativas que pueden ayudarnos a mejorar los hábitos saludables

Hola amiguitos, esta es otra receta de ceviche para mi colección, y altamente recomendable, es muy sabroso y nutritivo, sin más, con ustedes los intérpretes .

Fácil! Muy fácil, fresco, rico, lo tiene todo

Esta forma de curar el salmón viene de los pueblos escandinavos donde la usaban para conservar el salmón. Antiguamente enterraban el salmón bajo tierra cubierto de pieles donde se fermentaba."Grav" significa enterrar y "lax" salmón por lo que significa salmón enterrado.