Bastones de calabacín, en rebozado de yogurt
Seguimos este mes de verduritas. Me han pasado esta receta, es un aperitivo genial! Y para los niños, un triunfo. Quería compartir con vosotros.
Bastones de calabacín, en rebozado de yogurt
Seguimos este mes de verduritas. Me han pasado esta receta, es un aperitivo genial! Y para los niños, un triunfo. Quería compartir con vosotros.
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes ya preparados y limpio el calabacín, aunque yo lo he pelado después.
- 2
Pelamos y cortamos en bastones el calabacín. Lo vamos a tener un rato en agua y sal, luego escurrimos.
- 3
Vamos a preparar nuestro rebozado. En un cuenco ponemos, el yogurt, un huevo, para el calabacín que tenía, he visto que un huevo erá suficiente. Ponemos sal y pimienta, y 4 cucharadas pequeñas de harina. Batimos que nos quede espesa para rebozar
- 4
Preparamos la sartén, freidora de aire, o de aceite, en lo que tengamos. Yo lo he hecho en freidora de aceite. Pasamos primero, por harina, sacudimos y pasamos a nuestro rebozado, escurrimos otra vez y echamos al aceite.
- 5
Unos minutos, sacamos a un plato con papel absorbente. Así, hasta acabar con todos los bastones.
- 6
Quedan tiernos por dentro, y crujientes por fuera, y el sabor buenísimo. Hay qué probarlo.
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