Pizza casera rápida
Esta receta es de la web de La cocina de Fabrisa, hace ya tiempo que es la receta que uso para la masa de pizza: es rápida, tiene sabor y queda crujiente. Por eso la incluyo en el recetario. En menos de 1 hora tenemos nuestra pizza. Si os gusta la pizza fina la podéis hacer más grande o hacer dos pizzas con las mismas cantidades. Vamos allá!!
Pizza casera rápida
Esta receta es de la web de La cocina de Fabrisa, hace ya tiempo que es la receta que uso para la masa de pizza: es rápida, tiene sabor y queda crujiente. Por eso la incluyo en el recetario. En menos de 1 hora tenemos nuestra pizza. Si os gusta la pizza fina la podéis hacer más grande o hacer dos pizzas con las mismas cantidades. Vamos allá!!
Paso a paso
- 1
En un bol agregar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Sobre todo que la sal no entre en contacto directo con la levadura. Mezclar con una cuchara y hacer un hueco en el centro donde pondremos el aceite y el agua.
- 2
Mezclamos con la ayuda de una espátula o rasqueta y continuamos amasando durante 3-4 minutos con nuestras manos hasta que la masa no se pegue a nuestras manos. Hacer una bola y ponerla en un bol ligeramente engrasado, cubrir con papel film.
- 3
Deja el bol en un lugar cálido. También, puedes calentar agua en el micro, sacar el agua y meter el bol (micro apagado claro) para aprovechar el calor residual. En 20-30' habrá crecido suficiente. Precalienta horno a 200 grados.
- 4
Presiona con las manos para desgasificar y dale forma de pizza, con las manos o con rodillo. Agrega la salsa de tomate, mejor casera y hornea sobre papel vegetal unos 10 minutos. Entonces agrega los toppings de tu elección y orégano. Hornear hasta que esté doradita a tu gusto. Espero que os guste!!!
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