Pollo en Salsa de Cebolla
Un plato sencillo, pero sabroso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacerlo más rápido, podéis utilizar 2 sartenes.
Así en una vamos friendo el Pollo y en la otra podemos ir haciendo la Salsa de Cebolla.
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Una vez tengamos pochada la Cebolla, le pondremos el Vino, el Perejil y el Laurel.
Y dejamos que el alcohol se evapore.
El Pollo lo Salpimentamos.
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Una vez evaporado, le pondremos unos 300 ml de Agua o Caldo de Pollo, dejamos unos minutos que los alimentos se concentren y se espese un poco.
Le añadimos la Sal y la Pimienta al gusto.
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Aquí hay 2 opciones, o lo dejamos así o lo trituramos, es vuestra elección.
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Ahora después de elegir, le añadimos el Pollo, que ya lo tendremos frito.
Y lo dejamos hasta que espese y quedé como para mojar el pan 😜
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Lo retiramos y lo servimos.
Que aproveche!
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Consejos...
Podemos sustituir el Vino por Brandy, tendrá otro sabor.
La Salsa, si la pasamos por un colador, quedará más fina y se verá mucho mejor en la presentación, depende para donde se haga o para quien se haga 😜
El Caldo de Pollo le da otro sabor a la Salsa, así que dependerá de vosotros el ponerlo o no... También ayudará si se espesa demasiado la Salsa, para diluirlo.
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