Pacitos estilo mignon
Pacitos estilo mignon
Paso a paso
- 1
Preparación del fermento.
En un bowl colocamos 2 cucharadas de harina, la levadura, las 2 cucharaditas de azúcar y mezclamos bien. Le incorporamos el agua o leche tibia -eso es a gusto de cada uno- y dejamos fermentar por 20 minutos.
- 2
En la batidora colocamos la harina y la sal mezclamos bien, luego le incorporamos el fermento y empezamos a mezclar en velocidad mínimas hasta que se se mezcle todo y aumentamos la velocidad de la panificadora hasta obtener una masa suave y esponjosa. Dejamos que duplique el tamaño en un lugar templado
- 3
Armamos bolos de 30 a 40 gramos y los colocamos en una asadera y dejamos que duplique su tamaño, mientras precalentado el horno a 200 grados. Para darle el efecto de vapor colocamos una budinera con agua caliente en piso del horno así queda más crocante
- 4
Cuando duplicaron su tamaño con un cuter los marcamos y con un pulverizador los mojamos y los llevamos al horno por 25 a 30 minutos
Recetas similares
-
Pan estilo campo Pan estilo campo
Otro pan muy fácil de hacerPocos ingredientes y súper deliciosooo🤩😍🥖
-
Masa para Empanaditas estilo Árabes Masa para Empanaditas estilo Árabes
Para el picadillo ya tengo una receta en mi perfil 😊#Caminodesabores
-
-
-
-
Pretzeles (Receta alemana) Pretzeles (Receta alemana)
Es la receta original alemana. (Salen 15 pretzeles)
-
English muffins English muffins
El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube y tik tok (fran cocina)#pan
-
-
Pan para Lomito o Sándwich Pan para Lomito o Sándwich
✅️✅️✅️Si lo ven que tiene como puntitos es que me faltaban 100 gr de harina común para completar los 500 gr así que le agregue 100 gr de harina integral con semillas .
-
Pancitos estilo panadería Pancitos estilo panadería
☑ Si quieren más dulce le ponen 150 gr de azúcar. -
-
Panes caseros (Simples de hacer!) Panes caseros (Simples de hacer!)
Buscando unos pancitos fáciles para hacer encontré esta receta, le hice un par de adaptaciones y salieron buenísimos! Son tiernos y esponjosos. Ideales para sándwiches, para hamburguesas, si los haces alargados podrían servir para panchos, si los haces pequeñitos están bárbaros para una picada y en un molde de budín es un pan tipo lactal. Ricos, simples de hacer y versátiles.Con esta receta me salieron 6 grandes (de unos 10 cms aprox. Pero podés hacer 1 docena más pequeños o 2 tipo lactal en budinera de unos 30 cms, calculo).Yo solo tenía harina 000, si lo haces con harina 0000 te va a quedar la miga más blanca y suavecita.Espero que los prueben y me consultan cualquier duda!! Gaby 🍇#cook&love#magiaenlacocina#horadelmate
Más recetas
Comentarios