Hot cakes de avena y plátano 🥞
Este desayuno es uno de mis desayunos favoritos ya que no es para nada pesado y además es delicioso.
Hot cakes de avena y plátano 🥞
Este desayuno es uno de mis desayunos favoritos ya que no es para nada pesado y además es delicioso.
Paso a paso
- 1
Triturar la avena, cada 30 segundos remueve la avena hasta que quede con la textura de una harina, sacar en un bol porque más adelante la ocuparemo
- 2
Colocar y licuar la leche, la vainilla, los plátanos, las yemas y el polvo para hornear
- 3
Ya que tengamos una mezcla homogénea, iremos añadiendo poco a poco la harina de avena
- 4
Una vez que todo esté perfectamente integrado lo verteremos en un bol, le añadiremos la canela y mezclaremos
- 5
En otro bol añadiremos las claras de huevo y las batiremos has que queden a punto de nieve
- 6
Añadiremos las claras a la mezcla que anteriormente hicimos y revolvemos hasta que quede bien integrado
- 7
En un sartén unta un poco de mantequilla y con ayuda de un cucharón verteremos un poco de la mezcla, cocina de ambos lados
- 8
Sirve los hot cakes, para la decoración le pondremos nuestros toppings favoritos, yo opté por colocarle yogurt griego, miel, fresas, mango, pasas, cacahuate y amaranto
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