Lomo de Cerdo al horno receta práctica y fácil de preparar con esta carne magra y deliciosa, eso si hay que tener en cuenta que el lomo si se pasa queda seco pero con la base de vino va a quedar jugosa a pesar de la cocción

La idea surgió porque el lomo ahumado se estaba arruinando, me había preparado huevo para milanesa pero no las compre porque no tenian en la carnicería.(jeje) y Aquí va la receta.

Esta es mi versión navideña de este clásico! La receta original es lomo a la pimienta, pero como me quedó vino tinto, cebolla común, cebolla morada, de verdeo, y morrón, de otras recetas que había preparado para el 24 a la nochel, lo agregué al lomo.

Lomo Salteado a la Peruana

La punta de lomo sale del segmento anterior del lomo, o sea, antes del bife ancho y angosto, más hacia la cabeza del animal, cuando se le deja el hueso se llama costeleta, de ese lado es más barato, casi la mitad de precio y créanme que en sabor no encontrarán diferencia, por el contrario.Es una forma de comer bife de lomo sin gastar mucho dinero.

Escalopes de lomo de ternera con echalotte, champiñones y morrón todo en una salsa de vino blanco y salsa Demi-glace, se acompaña con papas noissette. Receta del Chef Mario Villalba

🔅"Recetas con mi ingrediente favorito"🔅#caminodesaboresLos salteados son recetas de carnes y verduras salteadas, cocinadas en el wok o en una sartén grande de un sabor increíble Fácil, rápido, sencillo para preparar esta receta se puede utilizar para rellenar tacos, para acompañar con arroz con papas fritas papas al natural fideos de arroz, fideos tipos spaguettis , noodles o simplemente para disfrutarlo solo en esta receta mi ingrediente favorito es el AJO.

Lomo en con champiñones

No se asusten, no lleva ratas. Simplemente es el nombre de la ensalada que hizo un amigo apodado así.

El lomo de cerdo es ideal para hacer en las fiestas, combinasuper bien frutas, manzana, panceta…y se puede comer frío o caliente.

Pandemia... quedarse en casa... tiempo para experimentos culinarios... vamos por los encurtidos y fiambres caseros. Esta vez le tocó al lomito ahumado. Un fiambre con poca o casi nada de grasa y muy delicioso. Fácil de hacer y económico. Tomé la receta de youtube publicada por Juan Carlos Bertonatti... y como es mi costumbre le introduje algunos cambios. Él hace el ahumado con madera, pero se me complicaba. Conseguí un invento espectacular que es el "humo líquido" en mi proveedor de elementos para charcutería, pero también se consigue en dietéticas... y allí fuimos... Entusiasmo, paciencia y felicidad de lograrlo y disfrutar al go hecho en casa...

Receta de Lomo a la Cacerola heredada de mi mamá, lleva toques de Romero y Vino Malbec.