Lo primero es hidratar el burgol, disponerlo en un pocillo y verter el agua recién hervida, dejar tapado por unos minutos mientras hacemos lo demás.
Picar en cubos pequeños la cebolla, el tomate, el pepino y picar fino el cilantro. Disponer todos estos ingredientes en la ensaladera y agregar el burgol ya hidratado, mezclar bien, sazonar con sal y pimienta, el zumo de limón y a poner esta ricura a la mesa! Deshacer hojas de hierbabuena seca con los dedos y espolvorear encima 👌 a disfrutar!