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Cecina de León con queso curado y chocolate negro
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Una foto de Cecina de León con queso curado y chocolate negro

Cecina de León con queso curado y chocolate negro

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Es una receta de esas que, ya sólo por la combinación de sus ingredientes, hacen que tengas curiosidad por degustarla… o al menos, es lo que me pasó a mi…. ( y no me convencía del todo la cecina 🤦🏻‍♀️🤫).
Ya al preparar los ingredientes, y sentir sus aromas, notas como el estómago se despierta, y empieza a imitar al león… y cuando, finalmente, tienes el trocín en la boca, y notas la explosión de sabor, antes de tragar, sólo puedes pensar en: quiero un poquito más.

Es una receta de esas que, ya sólo por la combinación de sus ingredientes, hacen que tengas curiosidad por degustarla… o al menos, es lo que me pasó a mi…. ( y no me convencía del todo la cecina 🤦🏻‍♀️🤫).
Ya al preparar los ingredientes, y sentir sus aromas, notas como el estómago se despierta, y empieza a imitar al león… y cuando, finalmente, tienes el trocín en la boca, y notas la explosión de sabor, antes de tragar, sólo puedes pensar en: quiero un poquito más.

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Cecina de León con queso curado y chocolate negro

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Es una receta de esas que, ya sólo por la combinación de sus ingredientes, hacen que tengas curiosidad por degustarla… o al menos, es lo que me pasó a mi…. ( y no me convencía del todo la cecina 🤦🏻‍♀️🤫).
Ya al preparar los ingredientes, y sentir sus aromas, notas como el estómago se despierta, y empieza a imitar al león… y cuando, finalmente, tienes el trocín en la boca, y notas la explosión de sabor, antes de tragar, sólo puedes pensar en: quiero un poquito más.

Es una receta de esas que, ya sólo por la combinación de sus ingredientes, hacen que tengas curiosidad por degustarla… o al menos, es lo que me pasó a mi…. ( y no me convencía del todo la cecina 🤦🏻‍♀️🤫).
Ya al preparar los ingredientes, y sentir sus aromas, notas como el estómago se despierta, y empieza a imitar al león… y cuando, finalmente, tienes el trocín en la boca, y notas la explosión de sabor, antes de tragar, sólo puedes pensar en: quiero un poquito más.

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Ingredientes

5 minutos
Picoteo
  • Cecina de León
  • Chocolate negro 74%
  • Queso de oveja curado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Escamas de sal
  • (las cantidades dependen del número de comensales; calculamos unos 3 o 4 trocitos de lonchas para cada uno, y del resto de ingredientes, han de ser los suficientes para que cubra la superficie)
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Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Sacamos la cecina y el queso, al menos una hora antes, para que lleguen con todo su sabor y aromas.

  2. 2

    Cortamos las lonchas de cecina y las colocamos, en un plato. Rallamos el chocolate por encima, repartiéndolo por toda la superficie.
    Hacemos lo mismo con el queso.

    Foto del paso 2 de la receta: Cecina de León con queso curado y chocolate negro
    Foto del paso 2 de la receta: Cecina de León con queso curado y chocolate negro
    Foto del paso 2 de la receta: Cecina de León con queso curado y chocolate negro
  3. 3

    Regamos, en espiral, con un chorrito generoso de aceite, y espolvoreamos ligeramente unas escamas de sal.

    Foto del paso 3 de la receta: Cecina de León con queso curado y chocolate negro
  4. 4

    A disfrutar!

    Foto del paso 4 de la receta: Cecina de León con queso curado y chocolate negro
    Foto del paso 4 de la receta: Cecina de León con queso curado y chocolate negro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/15528983
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Arianne
Arianne @Arianne
miércoles, 22 de septiembre de 2021 a las 08:21 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (9)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
jueves, 23 de septiembre de 2021 a las 09:06 AM
Original y rico!! 🔝🔝🔝🔝
Invitado
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  1. 9.º en cecina

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Cecina Queso Chocolate Amargo

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