Mantecol casero ✨
En esta ocasión hice mantecol casero, y está demasiado rico! Por favor prueba esta receta, te va a encantar!
Mantecol casero ✨
En esta ocasión hice mantecol casero, y está demasiado rico! Por favor prueba esta receta, te va a encantar!
Paso a paso
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Lo primero, puedes ocupar 200 gr de mantequilla de maní o hacerla tú mismo con maní salado! es súper fácil, la tritura muy bien hasta formar la mantequilla, yo puse 100 gr de mantequilla de maní envasada y 100 gr de mantequilla casera
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Una vez tengamos la mantequilla de maní, haremos un almíbar con 70 ml de agua, 150 gr de azúcar y 1 cucharada de miel, es importante que quede casi como caramelo
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Una vez listo el caramelo, en un bowl haremos un merengue normal y una vez listo eso, agregaremos el almíbar al merengue poco a poco como hilo mientras seguimos batiendo el merengue, quedando así, como un merengue bien líquido
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Hecho esto, lo mezclamos muy bien con la mantequilla de maní y pasamos a un molde ojalá de silicona, si no tienes de silicona puedes colocar papel film en el fondo del molde, dejas aproximadamente 1 cm de grosor
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Dejamos en el refrigerador el mayor tiempo posible, ojalá más de 3h, cortamos como más nos guste y listo.
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