Lentejas campechanas

Name: Lentejas campechanas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza lentejas; 1 longaniza; 1 chorizo; 1 patata; 1 zanahoria; 1/2 cebolla; 1 diente ajo machacadito; 1 hoja laurel; sal; 1/2 caldo de pollo avecrem

Ángeles Medina @cook_4472862

Salamanca

Lentejas campechanas

Ángeles Medina @cook_4472862

Guardada

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Ingredientes

1 tazalentejas
1longaniza
1chorizo
1patata
1zanahoria
1/2cebolla
1 dienteajo machacadito
1 hojalaurel
sal
1/2caldo de pollo avecrem

Guardada

Paso a paso

1

Dejamos en agua las lentejas un par de horas.
2

En una cacerola sofreímos la cebolla y el ajo machacado. Después agrega la zanahoria, la longaniza y el chorizo. Rehogamos todo y añade las lentejas escurridas.
3

Añadimos dos vasos de agua, la hoja de laurel, el caldo de pollo, sal y una pizca de pimienta.
4

Dejamos cocer y listo.