Nuggets de garbanzos
Tenía antojo de legumbres y mi hermano tenía antojo de nuggets: hicimos esta receta 🙈😋
Nuggets de garbanzos
Tenía antojo de legumbres y mi hermano tenía antojo de nuggets: hicimos esta receta 🙈😋
Paso a paso
- 1
En un bol grande echamos el ajo, la cebolla, perejil y cilantro picados. Añadimos los garbanzos cocidos limpios y escurridos, y con una batidora de mano(o un tenedor) machacamos todo hasta tener un puré.
- 2
Añadimos la avena, levadura nutricional y especias, y mezclamos. Queremos una textura puré espesa, maleable.
- 3
Hacemos los nuggets, los pasamos por la leche de almendra y por el pan rallado, yo los puse en una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva y los hornee unos 25' a 200°C, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doraran de forma uniforme.
- 4
Servir! Con salsas como ketchup, o con otras innovadoras, pero salsa siempre es bien!!
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