Papa horneada Kaer Morhen

Name: Papa horneada Kaer Morhen
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 papas; 200 ml crema; 6 rebanadas tocino; 1/2 manojo perejil; Pimienta; 50 ml aceite; 100 gr queso manchego; 100 gr mantequilla

Andrés Guadalupe Hernández Anastacio @Andres_GPE_HDZ_A

#horneada

Papa horneada Kaer Morhen

Andrés Guadalupe Hernández Anastacio @Andres_GPE_HDZ_A

Guardada

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Ingredientes

1:30 hrs

4 raciones

4papas
200 mlcrema
6 rebanadastocino
1/2 manojoperejil
Pimienta
50 mlaceite
100 grqueso manchego
100 grmantequilla

Guardada

Paso a paso

1:30 hrs

1

Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.
2

Hacer un corte en forma de cruz en las papas (sin pelar)
3

Untar con aceite, sal y pimienta.
4

Hornear a 200°C durante 50 minutos
5

Relleno
6

Picar el tocino y freír hasta dorar.
7

Picar finamente el perejil.
8

Armado
9

Sacar la papa del horno y retirarle un poco de pulpa.
10

Ponerle una cucharada de mantequilla, sal y pimienta.
11

Mezclar la crema, tocino, queso manchego (80 gr) y perejil, y servir encima de la papa
12

Poner encima de las papas el queso que sobró
13

Listo