Carpaccio de calabacín, tomate y frutos secos
Y aquí os comparto un acompañamiento de cena o comida muy saludable y delicioso.
Me encantó la combinación de sabores!! es la primera vez que lo hago y que combino así los ingredientes. Me encanta inventar en la cocina aunque no siempre sale todo según lo esperado, pero esta vez sí 😝😝😝
No se tarda nada y si te gusta variar esta opción te encantará 😍
Feliz día!! 😘😘
#menusemanal
Carpaccio de calabacín, tomate y frutos secos
Y aquí os comparto un acompañamiento de cena o comida muy saludable y delicioso.
Me encantó la combinación de sabores!! es la primera vez que lo hago y que combino así los ingredientes. Me encanta inventar en la cocina aunque no siempre sale todo según lo esperado, pero esta vez sí 😝😝😝
No se tarda nada y si te gusta variar esta opción te encantará 😍
Feliz día!! 😘😘
#menusemanal
Paso a paso
- 1
Comienza cortando el calabacín muy fino. Si tienes mandolina genial y sino a cuchillo y con paciencia para que queden del mismo grosor
- 2
Después ralla el tomate y reserva. Yo usé tomate azul en su punto de madurez y estaban deliciosos
- 3
A continuación tritura un puñado de frutos secos a tu gusto. Yo empleé mi robot de cocina 20 segundos a máxima potencia
- 4
Es hora de montar tu ensalada. Primero el calabacín, después el tomate rallado, le pones sal y aceite de oliva
- 5
Por último los frutos secos, las pipas de calabaza y los arándanos y listo para comer 🍽🥳🥳🍽
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Carpaccio Carpaccio
Otra de nuestras tantas recetas heredadas de Italia, la receta original es con carne de ternera y es una receta ideal para el menú de Navidad.Si tenemos alguien en la familia que deba comer sin gluten es muy apropiada ya que es apta para celíacos. La mejor carne de ternera para el carpaccio es el peceto o lomo, su carne es firme y se puede cortar sin problemas como si fuese fiambre, en lochas bien finas.
-
Carpaccio de ternera con queso Carpaccio de ternera con queso
Receta típica de Italia, carne de ternera bien finita, aliñado con sal, pimienta y aceite de oliva, se decora con queso parmesano rallado. -
Carpaccio de calabacín y tomate Carpaccio de calabacín y tomate
Una receta rápida, sana, y para estos días de calor que no apetece guisar.Esta la he preparado para #cocinahoyconcecilia
-
Carpaccio de calabacín con tomate Carpaccio de calabacín con tomate
Si no tienes vinagre de manzana se puede sustituir por unas gotas de zumo de limón.
Gabriel Torres Aranda -
Carpaccio de calabacín con queso, frutos secos y albahaca Carpaccio de calabacín con queso, frutos secos y albahaca
Este carpaccio nos ha encantado por lo fresco y fino que queda. Si quieres sorprender a tus invitados es el plato perfecto
-
Carpaccio de calabacín Carpaccio de calabacín
Este plato lo recomiendo para tomar de entrante, sobre todo para las épocas de calor. Es un plato sencillo, pero muy apetecible y sano.
-
Carpaccio de calabacín Carpaccio de calabacín
#abecedario. Esta receta es la primera vez que la hago, está de lujo y sirve como "tipo ensalada" acompañamiento de cualquier plato principal, deliciosa....😋😋😋
-
Carpaccio de calabacín Carpaccio de calabacín
Esta receta me encantilaaaa jejejeel calabacín ya está de por sí bueno, esta vingreta combina muy bien y si ya le pones mis tomatitos hidratados😉👌
-
Carpaccio de calabacín Carpaccio de calabacín
#abecedario Lo vi en varios sitios y en casi todos era la receta similar así que junté las dos ideas y me ha encantado el resultado la verdad, os animo que lo probéis si aún no lo habéis hecho. Lo único que en La foto no sale son los piñones que me serví después, y queda increíble de verdad, y como a mí en crudo no me gusta lo hice a la plancha, pero el original es en crudo, probad y hacedlo.
-
Carpaccio de calabacín Carpaccio de calabacín
Con esta receta cada uno tiene su truco y su gusto.La verdad es que el calabacín por su capacidad de absorber sabores, hace que comerlo crudo sorprenda.A mí gusta prepararla como entrante o acompañamiento al plato principal.
-
Carpaccio de calabacín Carpaccio de calabacín
Habéis probado el calabacín crudo alguna vez? cortado así tan finito y tan bien condimentado está de muerteeee y es de dieta totalmente...probadlo, veréis que sorpresa!
-
Carpaccio de Calabacín Carpaccio de Calabacín
Una manera diferente y divertida de comer el calabacín, a mi marido le encanto y también a los peques de la casa.
Más recetas
Comentarios