Se Puede Reemplazar La Carne Por Pollo. #Mundo #Familiar El Secreto De Mi Receta Es Que Cuando Apago El Fuego y La Carne Ya Está Cocida Condimento a Lo Último.Asi Se Siente Más El Sabor. Y Salen Más Ricas. 😊

Este pescado vamos a saborizarlo con kumel y estragon - 2 condimentos con un particular sabor - muy usados en la cocina centro-europea

Para explotar todo lo que tenés a mano en la cocina, cuando retiré todo del caldo a este le agregué burgol y dejé que se hidrate, al calentarlo el burgol se Iguala a una vitina pero con el potencial del trigo

Me encanta preparar este guiso que a pesar que lleva muchos ingredientes es más simple de lo que parece. Primero acordarse de colocar las lentejas en agua la noche anterior. Si te olvidaste se puede hacer igual, solo que hay que hacer un paso más que es cocinar aparte las lentejas. Se sella la carne y dora la panceta. Luego saltear las verduras, agregar las lentejas y voy hidratando con caldo a medida que sea necesario y cocino a fuego lento. Agrego la carne y la panceta y el resto de verduras. Cuando las verduras se encuentran cocidas agregar el chorizo para adornar y listo el guiso!! Lo importante es llevarlo siempre a fuego bien bajo y se cocina solo. Tarda entre 40 a 60 minutos en hacerse pero vale la pena.

Si usted es de los que odia estar vigilando la comida por miedo a que se seque y queme . Aquí le doy la solución. Cualquier carne queda súper blanda.Se coloca en cacerola tapada con papel de aluminio en el horno y cataplun!!! A la hora y media queda súper

Hoy en el día de la Independencia Argentina en vez de hacer un puchero se me ocurrió hacer este estofado (Yo lo llamo estofado, algún otro lo llamará distinto) con muchas verduras y acompañar con arroz. Es una comida muy rica y no es tan cara prepararla.

Es un plato que se hacia en forma de olla grande en el circulo que formaban las carretas en viejas épocas por estos lares y como carne se usaba el charque.Este guiso como es de imaginar no tenía una receta propia, se realizaba con lo que se tuviera dentro del grupo de comensales, así varía según la carga que se transportaba, la región por donde se pasara y diversas contingencias.Es un plato caliente nutritivo, calórico apropiado para épocas de frío (hablando de la actualidad), antes creo que en cualquier momento andaba bien. Por lo que expuse esta es solo mi propuesta y son tan válidas cualquier otra. Y si solo lo hacen con lo que encuentren queda muy rico.

Hoy es uno de esos días que estoy sin los chicos y quería aprovechar para cocinar y agasajarme con algo rico, y tomé una receta que me había dado hace tiempo un amigo (con algunas desviaciones) y queda espectacular.El secreto:- la paciencia- usar una cacerola que pueda mantener el calor, mi amigo usaba disco de arado pero yo manejé la Essen y se ajustó bien a la necesidad

Cuantas veces hacemos guiso y notamos el aceite que flota sobre el líquido. Esta vez un guiso de fideos bien sano para mi mamá que tiene problemas gástricos. Sin grasa ni agregado de aceite ni condimentos pero con todo el sabor real de las verduras

La idea es aprovechar lo que está a mano y no desperdiciar nada, y divertirse un rato en la cocina y salgan cosas como estas ricas!! 😊 #RecetasDeFinDeMes

Hoy les traigo 3 recetas en una, la masa para las empanadas y dos rellenos súper deliciosos, no te voy a mentir lleva tiempo y es muy difícil calcular, a veces la cocina no tiene tiempo eatimado se hace en lo que uno le dedica, así que esto va sin tiempo. Disfrútenlas.

Hola amiguitos, haciendo un poco de reseña histórica, sabían que la receta original de la salsa boloñesa no incluía tomate? Lo cierto es que en la actualidad hay tantas variantes de esta receta en Italia que sólo hay unanimidad en una cosa: la salsa nunca se sirve con espaguetis. Lo ideal es comerla con tagliatelle. Los orígenes de esta salsa, una de las más emblemáticas de Italia, se pierden en la Antigua Roma y parece que la receta era tan conocida que fue exportada durante la conquista romana de las Galias, en el siglo Y antes de Cristo.Nació como segundo plato a base de carne y, con el tiempo, pasó a ser untada en el pan o a rellenarlo, según las elaboraciones que hicieron los franceses que heredaron la receta de los conquistadores romanos. Los franceses se encargaron, a partir de la Edad Media, de exportar otra vez el ragù a Italia; no en vano el nombre mismo de la salsa, ragù, viene del verbo francés ragoûter, que significa “abrir el apetito”. Para resumir, al llegar a Bolonia, fue donde adoptaron el tomate 🍅 y la leche para una cocción larga, también en Nápoles tienen su propio Ragú, que incorpora ingredientes diferentes y una cocción muy prolongada. Bueno, ya demasiada reseña, manos a la obra.