Mezclar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear

Agregar la manteca en cubos o pedazos y desmenuzar con la mano

Devolver los restos de mezcla que quedaron en la mano, agregar el huevo y la esencia de vainilla y mezclar con tenedor

Amasar y cuando esté homogéneo, dejar reposar en la heladera por 20 mins.

(Probablemente esté muy chiclosa. Andá amasandola con más harina hasta que te parezca que se pueda usar) Pasado el tiempo, estirar con palo de amasar y cortar con las formitas navideñas

Acomodar en una fuente de modo que no se peguen y llevar al horno (180°C) durante...

Glasé: Colocar la clara con 4 o 5 cdas. de azúcar impalpable

Batir y agregar el jugo de limón

Sin dejar de batir, incorporar el resto del azúcar hasta que la preparación quede firme y forme picos bien marcados

Separar en 4 recipientes y ponerle los colorantes

Pasar a la manga (si no tenes podes hacerlas con bolsitas) y decorar las cookies

(*)Los ingredientes de decoración los usé para determinadas cosas: los Rocklets rojos los usé como nariz del reno, los mini-Rocklets para las bolitas del arbolito, y el chocolate lo usé para el reno y los troncos de los arbolitos

(***)DETALLE: Las bolitas navideñas las hice con cortante de círculo pero yo le agregué lo de arriba, que lo hice a mano. Lo mismo con el hocico (nariz) y cuernos del reno. Está todo hecho con la masa, pero a mano

(**)DETALLE: Si no conseguís colorante color piel, no te hagas drama. Es para la piel de Papá Noel y no queda mal si es "color cookie"😂🎅