Paso a paso
- 1
Para preparar el pollo se corta en trozos pequeños para que su tiempo de cocción sea mínimo, se sazona con sal, pimienta y consomé, le agregamos agua y dejamos cocer por 20 minutos.
- 2
En un recipiente colocamos el pollo que previamente hemos cocido y procedemos a desmenuzarlo.
- 3
Para preparar la masa, en un bol agrega parte de la harina de trigo, coloca la mantequilla, la soda y la sal. Amasar mientras vierte agua tibia.
- 4
Continúe amasando y agregando harina hasta lograr una consistencia flexible.
- 5
Hacer bolitas con la masa y dejar reposar 5 minutos cubriéndolas con una manta.
- 6
En un plato previamente engrasado coloca la bola de harina y procede a hacer la tortilla, una vez hecha agrega el pollo, ciérralo cuidando que la mezcla no se desborde.
- 7
Freír en una sartén previamente calentada.
- 8
Sirva con salsa o chismol.
- 9
Esta fue mi presentación, muchas gracias !!
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