Solomillo de cerdo con roquefort
Borja @toreto82
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar, cuando vaya reduciendo la cebolla añadimos los champiñones troceados.
- 2
Una vez tengamos los champiñones y la cebolla hechos añadimos el solomillo de cerdo salpimentado a rodajas.
- 3
Freímos las patatas aparte, en mi caso las he hecho en freidora de aire 20 min a 200 grados, también se pueden freír en sartén
- 4
Preparamos la salsa de queso en otra sartén, mezclando el queso roquefort con la nata para cocinar.
- 5
Una vez tengamos todo preparado lo mezclamos, dejamos cocinar 2 minutos todo junto y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Borja le encantará ver cómo quedó.
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