Lavamos la calabaza, la secamos y la metemos en el microondas, lo tapamos con una tapa y lo ponemos unos 8 minutos a máxima potencia, comprobamos que está blanda y sino lo pondremos unos minutos más. Normalmente hago como 500 gr de calabaza y lo que sobra lo congelo, ya hecho puré.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos.

Engrasamos con un poco de aceite la gofrera, echamos la mezcla y la cerramos, en mi caso, cuando el piloto está verde lo podemos sacar ya.