Puré de papas 🥔
En mi casa a todos les gusta cómo preparo este plato 😊
Esta vez lo hice con papas blancas pero en Perú se acostumbra hacerlo con papas amarillas.
Puré de papas 🥔
En mi casa a todos les gusta cómo preparo este plato 😊
Esta vez lo hice con papas blancas pero en Perú se acostumbra hacerlo con papas amarillas.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar las papas en cuadraditos para que se cocinen más rápido.
- 2
Calentar el aceite en un olla, para dorar los ajos. Agregar la sal y pimienta al gusto, y seguir moviendo.
- 3
Agregar la cantidad necesaria de agua para mantener las papas cubiertas de agua. Dejar hervir a fuego medio de 15 a 20m, moviendo de vez en cuando para que no se peguen.
- 4
Una vez cocido la papa, retirar del fuego y aplastar bien la papa con una prensa o con un tenedor.
- 5
Disolver la mantequilla en el microondas (30 seg), agregar a la papa aplastada y mezclar hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- 6
Prender la cocina a fuego medio-bajo, agregar de a pocos la leche evaporada y seguir cocinando mientras mueves constantemente la preparación, hasta conseguir el espesor deseado.
Y listo, disfrutar de este rico platillo! 👌🏼
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