Churrasquitos de chancho agridulces al chapon
Mario H. Davi @cook_1099898
Una rica preparación al chapón, muy típica de nuestras zonas naranjeras
Churrasquitos de chancho agridulces al chapon
Una rica preparación al chapón, muy típica de nuestras zonas naranjeras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Llevamos un chapón al fuego suave con aceite de oliva, cuando esta caliente agregamos la cebolla y los ajies y cocemos hasta blanquear, mezclando mediante 2 espátulas anchas.
- 2
Una vez esto, se agregará ajo, condimentos y distribuimos la carne, ajustamos la liquides con tomate y oliva, a media cocción de la carne se condimentará y volcaremos sobre la preparación las ciruelas y naranjas.
- 3
Continuamos mezclando con las dos espátulas enfrentadas hasta estar lista la carne.
- 4
Servimos caliente con un puré de papas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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