Por un lado ponemos a precalentar el horno a 200°. Por otro lado preparamos los muslos, le ponemos un poco de sal y pimienta, el zumo de una naranja, la miel y untamos bien por todos lados con un pincel. Reservamos.

Cortamos la cebolla en tiras, pelamos la patata y cortamos en juliana, en una fuente de horno untada con aceite de oliva, ponemos la cebolla y la patata cortada que untamos también con sal, pimienta y un poco de aceite, metemos al horno 20 minutos. Mientras lavamos y laminamos los champiñones y la naranja.

¡Buen provecho!!!