El matambre arrollado es un clásico de la cocina moderna, acá les dejo dos formas distintas de prepararlo y espero que lo disfruten !!!

Es crudivegano, pero que delicia, hay que probarlo!!!(Yo hice la mitad de la receta en un molde de 20 cm) Las pasas al cortarlo parecen chispas de chocolate!

No sé si les pasa pero a mí la comida (cuando recibo en casa) siempre me parece poca! Éramos sólo 9. Tenía muchas ganas de comer pavita. Así que compré y horneé una pavita Sadia de 3, 800 kg. Pero me parecía poco y por si a alguien no le gustaba... Hice una bondiola adobada. Por supuesto todos comieron pavita más la entrada más las ensaladas.. Y quedó mucha bondiola! Hice un tuco y la reciclé!

Tengo muuuuuchaaas recetas sin publicar pero empiezo por la última. Para Navidad hice bondiola condimentada envuelta en aluminio y luego dorada en grill (sencilla) pero siempre cocinamos de más! 🤦‍♀️ Así que reciclé una parte a la mostaza con arroz con hierbas. Lo hice muy fácil y rápido. Fue un súper almuerzo! 😋

Tengo un problema con las galletitas navideñas clásicas.Por un lado me encantan! Son tan hermosas y tienen tanto perfume!! Pero por otra parte... me parece un desperdicio hacerlas en Navidad puesto que acá en Argentina estamos en pleno verano y una galletita con canela, nuez moscada, jengibre me resulta muuuuy pesada. A ustedes les pasa lo mismo?!Así que estuve investigando y buscando una receta de galletitas un poco más mmmmm.... refrescante y se me ocurrió una gran idea: Saborizarlas con algo que fuera navideño y frío: LA MENTA!!! ;)Así que tomé la receta de Lula que taaaanto me gusta! (https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3674668-galletitas-de-polenta-y-naranja-sin-tacc-%F0%9F%91%8C%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D%E2%9D%A4) y la adapté a galleta navideña.Tras definir cual iba a ser la masa base de las galletitas... decidí eliminar la canela, el jengibre y la nuez moscada (de la clásica receta de galletas navideñas) y sustituirlo por chocolate... bien acompañado de un rico glasé mentolado!Ustedes pueden hacer la versión mentolada o la versión clásica! Abajo dejaré los ingredientes para hacer 2 versiones. Los pasos son los mismos para ambas recetas.Espero que les guste!Obs: Si hacen la versión clásica... hagan el glasé con limón, no con menta.

Esta es una de los cientos de variantes para el jamón navideño, que puede ser horneado, hervido (como el cocido nuestro) y estas dos formas también se los puede ahumar después o antes del horneado o cocción en agua.......Normalmente llevan una coraza de pan rallado, mostaza, pimientas, huevo y montones de otros condimentos que le dan sabores extras y regionales. Y como yo opino que es al divino botón hecer esto, yo lo obvio e igual queda extraordinario.Yo parto de un jamón comprado que ya a sido salado y ahumado suave, que puedo comprar en el supermercado de cerca de casa, casi todo el año congelado y aveces fresco, como naturalmente ahora en las proximidades de la navidad.

Yo tengo la máquina Atma easycook, pero todas tienen programas parecidos. Uso el programa SÁNDWICH (el mismo que para hacer pan lactal), dura 3 horas, para 900 gramos, color medio.

Fui a pescar trajimos carpa y empezar a buscar la mejor manera y económica de hacerlo más que sea riquísimo (se puede llevar el adobe y hacerse en la parrilla pero es ideal ponerlo una vez llegando a casa para el otro día temprano para la familia )

Conseguí este trozo de cerdo en el supermercado de oferta y me encantan las recetas al horno porque preparas todo en una fuente lo pones en el horno y te olvidas se encarga el horno de hacer su propia magia en este caso lo más importante en este tipo de carne es el condimento que le agreguemos para levantarle el sabor

Empezamos la Cuaresma. Época de reflexión y abstinencia. Como tradición los cristianos no comemos carnes rojas los viernes hasta semana santa

#5sentidos Vista👀👀 Ya que falló el tiempo para la parrilla. Salió cocinar en el horno pero en la parte del cajón de abajo donde la llama da de arriba.

GASTRONOMÍA NAVIDEÑASe define a la gastronomía navideña como al conjunto de costumbres culinarias realizadas durante la Navidad, suele corresponder a países cristianos o con influencia en esta religión. Se caracteriza principalmente por ser una festividad familiar que no solo abarca convivencia, sino obras culinarias tradicionales específicas dependiendo el país. La característica principal que engloba a todas las gastronomías es el uso de alimentos dulces, generalmente mezclados con cereales molidos: galletas, pasteles, rollos, etc. Otro denominador común es el mazapán, aunque también pueden usarse frutos secos y frutas secas.AlemaniaHOY LES TRAIGO LAS Lebkuchen GALLETITAS ALEMANAS