Boquerones rebozados
Maria Jose @Mary_1974
Paso a paso
- 1
Limpiamos los boquerones de cabeza tripas y espina central.
(pedirle a vuestro pescadero habitual que os los limpie).
Lavar y secar Bien. Salar al gusto - 2
Calentamos el aceite hasta que esté bien caliente no en exceso para que los boquerones no se quemen.
- 3
Vamos enharinado los boquerones sacudimos el exceso y pasamos por el huevo.
- 4
Freímos, reservemos en una fuente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- 5
Vamos enharinado los boquerones sacudimos el exceso y pasamos por el huevo.
- 6
Freímos, reservemos en una fuente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
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