Pulled pork/ Bondiola braceada
Giuma.patisserie @cook_G192205
Paso a paso
- 1
Desgrasar la bondiola, en el caso que veamos que tiene un exceso de grasa, salpimentarla y sellarla sobre una sartén a fuego fuerte de todos sus lados, desglasar con la cerveza, reservar.
- 2
Cortar las verduras en mirepoix (dados de 2 cm. de lado aprox.) colocarlas en una asadera junto con la bondiola y el resto de la cerveza, agregar el pimentón las hojas de laurel y los dientes de ajo.
- 3
Cocinar durante 2 horas en un horno a 160° girándola durante 30 minutos aproximadamente para que el fondo de cocción moje el total de la pieza.
- 4
Retirar del horno y desmenuzar o cortar en pequeños pedazos, cocinar la cebolla y el puerro previamente cortados, incorporar la bondiola y la salsa de soja, de ser necesario agregar un poco de caldo de verdura, rectificar la sazón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giuma.patisserie le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/15851182
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Holaa, cómo están? Espero que disfruten de mis recetas♥️. Pueden seguirme en Instagram como @Giuma.patisserieVoy a contarles un poquito de mi historia☺️.Tengo 21 años. Desde los 7 años mi mamá me llevo a una escuelita de cocina, en ese momento me empezó a gustar la gastronomia. Todo lo que hago es con mucho amor y esfuerzo para que las personas que me rodean puedan disfrutar lo que cocino.Hace un año me recibí de Pastelera Profecional en el IAG
Leer más Recetas similares
-
Pulled pork / Cerdo Braseado Pulled pork / Cerdo Braseado
Cuando vuelva a hacerlo pondré mejores fotos.
-
Pulled pork/Bondiola desmechada en la Essen Pulled pork/Bondiola desmechada en la Essen
Esta receta es un éxito asegurado para una juntada familiar o con amigos.
-
-
Pulled Pork Pulled Pork
Bondiola desmechada:2kg bondiola rinde para:Sanguches: 8 personas con 4/5 figazas por persona.Tacos: 6 personas con 3/4 rapiditas p/persona.
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
-
“Pulled pork” (fácil) “Pulled pork” (fácil)
No es la receta original pero se parece. Queda sabrosa y tierna, para disfrutar con una rica coleslaw o batatas😋
-
Pulled pork en olla normal 😉🤤 Pulled pork en olla normal 😉🤤
Quería buscar la forma de hacer esta receta si una olla a presión, y lo encontré, eso sí, háganlo con tiempo,, lleva 2hs y media depende de su cocina, pero el resultado lo vale! Espero sus fotos🤗
-
Puled Pork de Bondiola Puled Pork de Bondiola
Receta de mi novio. La amamos.La hacemos para sánguches, taquitos, si sobra relleno lo usamos para fondue de cabutia con variedad de quesos, o tarta! ❤️🙌
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
-
-
Pulled pork Pulled pork
Video del proceso en Instagram @nohablesconlabocallena2 🤫Esta receta puede usarse para añadirlo a infinidad de platos: tacos, nachos, bocadillos, hamburguesas...En cuanto a las raciones, al llevar tantas horas de marinado y cocción, lo hago en tandas muy grandes y se congelan sin problema alguno.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/15851182
Comentarios